April 5, 2008

Thym




Tijm is naast rozemarijn een van mijn favoriete kruiden voor in de keuken. De geur doet mij denken aan wandelingen over kleine kronkelende paadjes, waar jeneverbes struiken groeien met kleine zwarte besjes eraan. Strakblauwe luchten en diep beneden de Tyrreense zee die tegen de rotsen slaat.


Dit soort gedachten spelen door mijn hoofd als ik op een druilerige zaterdagochtend over de Noordermarkt loop. Want vandaag is het zover! De kruiden zijn er weer en dat betekend dat de lente echt is is begonnen.

Steenvast elke zomer staan ze op zaterdag ochtend tussen het antiek en de prullaria. Het echtpaar met kruidenstalletje. Ze verkopen de heerlijkste biologische kruiden. vaak neem ik een plantej mee. Ik ga er graag met mijn handen door om mij weer even in de mediterannee te voelen.



Romarin et thym sont mes herbes préfère pour cuisiner. Quand je sent leur odeur je me trouve a la Méditerranée. Ou la cote de La mer Tyrrhénienne est plein du genièvre et le ciel est bleu. Chaque année quand je vois les herbes tourner au Noordermarkt, le printemps est commencer! J'aime bien porte un peux du thym al la maison. Quand je met le main a travers je me sent au sud





Next to rosemary, tym is one of my favorite herbs. The smell brings back memories of blue skies and walks along the tyrrhenian sea. Where the coastline is filled with juniper bushes.



These memories go through my head while walking on Noordermarkt, I spot the market stall of the couple selling herbs. Every year when spring arrives they are there, selling the most beautiful ecological herbs. I bring theme home and when I touch them I feel like being in the Mediterranean for a moment.

In cucina mi piace tantissimo di usare delle erbe come Rosmarino e il Timo. Quando sono passata al mercato di Noordermarkt sta mattina ho scoperta che la coppia con gli erbi fresca era tornata. Per me vuol dire che e iniziata la primavera. Ogni anno ne compro un paio di piantine per portarmi a casa. Quando la tocca e sento il profumo mi sento come essere tornato al mare. Vedo il cielo blu e mi trovo sul questo sentiero alla costa della Sardegna.

19 comments:

marga said...

Heerlijk Dees.....die verse kruiden allemaal. Ik moet er ook weer voor gaan maar door het slechte weer lopen we helemaal achter met de tuin. Vorig jaar deze tijd zaten we al lekker buiten in het zonnetje!!!
Leuke label trouwens aan dat potje.

faire un songe said...

Ja heerlijk Dees.. kruiden, toevallig stond ik er op de markt vanmiddag ook naar te kijken. Ik had mijn tassen iets te vol dus heb het laten staan. nu ik jouw foto zie heb ik bijna spijt.. maandag maar eens opnieuw proberen.
Fijne zondag.

LiLi M. said...

aaah verse kruiden een must in de keuken van LiLi M. Ik haal in ieder geval elke week een grote pot verse basilicum, 's winters ook! Met thijm doe ik ietsje langer en daar heb ik in de tuin ook veel van. Maar van basilicum word ik altijd een beetje high....
Heb je al die lekkere citroenthijm geprobeerd?
Een geurig en fleurig weekend!

tuttemerul said...

ik vind het ook elk jaar weer heerlijk om mijn zinken bakken met kruiden te vullen rozemarijn, thijm uiteraard lavendel en salie is ook favoriet, als ze uitgedroogd zijn knip ik hem om lekker binnen als wierook te branden zuiverd het huis, ik ga volgende week ook maar weer eens wat halen

M. said...

Ik heb zelf (nog) geen verse kruiden geplant, maar haal ze ook altijd op de woensdagmarkt in de stad. Die geuren doen mij altijd wegdromen richting Provence... aaah, die goeie ouwe tijd! :D

Christine said...

Le thym pousse très bien dans les jardins, même au Nord de la Provence, même dans ma Bretagne !
Et moi qui comme toi aime la cuisine du Sud et ses ingrédients (huile d'olive, thym, romarin, basilic, tomates...)je comprends tout à fait ton choix !
Try the basil next time, its flavor is almost bewitching and smells so good the South... it's my favorite :o)

nicky said...

Ja, heerlijk hé! Bij ons bloeit buiten de rozemarijn al met z'n blauwige bloempjes.Ik waan me bijna in het zuiden van frankrijk!

rosabeer said...

Kijk even op mijn blog daar staat een verassing voor je.

groetjes Marja.

marypoppins said...

Le erbette aromatiche, si..ci annunciano la primavera con il loro profumo!!
Che bello sappare di qua e trovare scritto in italiano!!
Mi dispiace io non sono brava come te!! per fortuna tu capisci la mia lingua!
Ma sei Italiana?
Lo sai scrivere benissimo!!!
complimenti!!
un grosso bacio e passa un a buona domenica pomeriggio
Mary

johanna said...

Hi
I just love your pictures!!! Thanks for writing on my page so that i found yours...I hope you dont mind that i put you on my favorit list.
many hugs Johanna

majsan shabby chic said...

Thank you for that ;-) Nice plant you got,i love rosmarin have a nice week love/Majsan

majsan shabby chic said...

I mean thym but allso rosemarin.....;-) Hug/Majsan

Hemma på Landet said...

Very nice pictures. Hugs to you.:-) Stina

soann said...

Bonjour ! moi aussi j'adore le thym ! chez ma grand mère, qui vivait dans le Nord de la France, il poussait très bien sur le trottoir derriere la maison ! Son parfum me rappelle évidemment l'enfance et ma chère Grand-mère ...

Lilla Blanka said...

Beautiful photos of the herbes..I love having a lot of posts with different herbs around..
Have a nice evening!
Mia
Ps yes, I found a nice wood floor under the linoleum *hihi*

Eles Kleine Wunderwelt said...

Dear Desiree,
rasmarin and thym are my favorite herbs, too. But I also like lavender for the sachets (you can see them at the moment on my blog) and for cooking basilicum. All the herbs are wonderful for the Italian meals and I have them in my garden, it's wonderful in summer!
Have a nive week and all my best
Gabriele

LE BOUDOIR M.A said...

Le Thim est très bien mis en valeur chez toi, j'adore l'étiquette c'est très joli.
Merci pour ton gentil message,
A bientôt
Bises

revesdargile.canalblog said...

Tout comme toi le thym est une de mes plantes aromatiques préférées : j'en mets partout et j'en bois même en infusion, il est vrai que chez nous, on peut largement en ramasser dans les collines sans dépeupler nos jardins.

Un de mes plaisirs est d'ailleurs de marcher dans la colline et de fouler du pieds cette merveilleuse plante qui, outre son parfum, est remplie de vertus médicinales !!

BIz

Monique

maman O said...

Grazie per la visita e sono lusingata che tu mi chieda come è il tuo italiano. Scrivi bene e ti capiamo molto bene. Gli errori sono pochi ad aempio usi poco il femminile: Se sei donna devi dire "andata - tornata" etc, ma non è grave assolutamente .
Non capisco però a cosa ti riferisci per la costa di Ginevra.. Ciao e a risentirci presto. Kiss Bisous e baci maman Ornella